Зірковим гостем літнього меню є кавун. Завдяки високому вмісту води, він рятує від спраги в літню спеку, при цьому не додаючи зайвих кілограмів. « Кавуни чудово виводять токсини з організму, а також поповнюють запаси води в тілі людини»,- наголошує Маріса Ліперт, лікар-дієтолог та засновниця «NYC’s Nourish Kitchen + Table». Цей сезонний фрукт багатий на поживні речовини та чудовий на смак. Для додаткової дози протеїну Ліперт радить додавати смажені креветки або морські гребінці.
4 порції
Інгредієнти:
- 1 маленький кавун без кісточок, нарізаний кубиками;
- 1/3 чашки тертого сиру Рікотта;
- ½ маленької червоної цибулини, тонко нарізаної півмісяцем;
- 1 чашка листя базиліка, порвати руками на непропорційні шматочки;
- сіль та перець за смаком;
- 2 чайні ложки бальзамічного оцету;
- сік ½ лайма;
- 2 ½ ст.л. оливкової олії холодного віджиму.
Спосіб приготування: акуратно перемішайте всі інгредієнти, додайте бальзамічний оцет, лимонний сік і оливкову олію. Прикрасити листям базиліку.
Вам здається цей рецепт дуже простим? Тоді, окрім користі і надзвичайного смаку, це ще один його великий “плюс”!
Слідкуйте за нами в Instagram - @livinghealthua
