Ви знаєте як це буває…Вирішили перекусити на вечірці, але спробувавши кілька шматочків сиру, вже не можете зупинитися. Нарешті вчені знайшли цьому пояснення : виявляється, що сир збуджує ті ж частини мозку, що і наркотики. Тепер зрозуміло, чому серед усіх смаколиків, найбільш привабливо виглядає лазанья.
Дослідники Мічиганського університету дізналися, чому деякі продукти спричиняють звикання. Виявляється: чим жирніша їжа, тим більша вірогідність того, що вона викликає залежність. Саме тому, ви ніколи не станете залежним, наприклад, від моркви. Як би дивно це не було, але найбільш «наркотична» їжа – це піца.
Справді, страви з сиром викликають звикання. В цьому винен казеїн – білок, що збуджує рецептори мозку, які відповідають за «кайфові» відчуття, яких так прагнуть наркомани.
Казеїн міститься в усіх молочних продуктах, але саме під час виробництва сиру, цей білок концентрується. Середньостатистичний американець споживає 35 фунтів сиру на рік. Це дуже багато надзвичайно приємного казеїну. Звісно, з’ївши, навіть, тонну сиру, ви не отримаєте галюциногенного ефекту, як від наркотиків. Але певне відчуття піднесеності може з’явитися. Отож, до вже відомих корисних властивостей твердих сирів, тепер приєднується ще одна: поліпшення настрою. Тому, їжте сир, і нехай він додасть вашому життю позитиву.
Слідкуйте за нами в Instagram - @livinghealthua
